Меню:

Десятидневное меню ясли с 16.12.2024_по_27.12.2024

Десятидневное меню сад с 16.12.2024_по_27.12.2024

Создание условий для организации питания

• в Детском саду  проведена большая работа по созданию условий приготовления пищи;
• приобретены: весы, холодильник, кухонный комбайн, холодильный шкаф, овощерезка, новая спецодежда для работников пищеблока, кастрюли из нержавеющей стали и многое другое.

Выполнение норм основных продуктов

• работаем по цикличному меню которое утверждено  начальником  Управления социального питания  для обучающихся и воспитанников дошкольного возраста (2-3-х лет и от 3-7 лет) в дошкольных образовательных организациях;
• выдерживалось достаточное обеспечение калорийности и содержания всех жизненно важных пищевых компонентов;
• использовалось максимальное разнообразие рациона; проводилась технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд;
• пища, приготовленная на пищеблоке, всегда имела хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид блюд.

Организация питьевого режима

• питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3648-20 ;
• питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.

Обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания. Систематически проводится контроль за качеством питания. Соблюдались все санитарные требования:

• к состоянию пищеблока;
• к поставляемым продуктам питания;
• к транспортировке, хранению;
• к приготовлению и раздаче блюд;
• к личной гигиене пищеблока;
• к организации приема пищи детьми в группах.

 Организация работы по пропаганде здорового питания

• учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
• соблюдается оптимальный режим питания;
• проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
• строго соблюдаются принципы разработанного меню;
• проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;
• оформляются информационные стенды, информационные папки по вопросам здорового питания

Примерное цикличное десятидневное меню: 

Утвержденное меню ГБДОУ № 68  Кировского  района (для детей раннего возраста) Ознакомиться

Утвержденное меню ГБДОУ № 68  Кировского  района (для детей с 3 до 7 лет) Ознакомиться

Таблица среднесуточного набора продуктов Ясли

Таблица среднесуточного набора продуктов Сад

Локальные акты:

Положение о порядке организации питания воспитанников ГБДОУ детский сад № 68

Положение о порядке организации питания воспитанников (ЭП)

Приказ об утверждении локальных актов об организации питания воспитанников ГБДОУ детский сад № 68

Приказ об утверждении локальных актов питания воспитанников ГБДОУ детский сад № 68 (ЭП)

Приказ о назначении ответственного за организацию питания и питьевой режим обучающихся ГБДОУ детский сад № 68 

Приказ о назначении ответственного за организацию питания и питьевой режим обучающихся (ЭП)

Приказ об организации питания, положение об организации питания, Положение о Совете по питанию ГБДОУ № 68  Кировского  района

Приказ об организации питания (ЭП)

Приказ об организации аллергостола (ЭП)

План работы Совета по питанию  

План работы совета по питанию (ЭП)

Контракт на оказание услуг по организации питания заключен с ООО «ТЗБ» «Петроградская»   в лице генерального директора Лобановой Е.В.